Les nuisibles sont présents dans notre quotidien. Nous vous proposons un focus sur les nuisibles à surveiller dans vos supérettes ainsi que vos épiceries. Mieux comprendre les risques vous aidera à éloigner les nuisibles de vos épiceries.
Top 3 des nuisibles à surveiller dans les commerces :
1-Les rongeurs :
Les rongeurs, notamment les rats et les souris, représentent une menace sérieuse pour les supérettes. Ils s’attaquent principalement aux poubelles et tentent de s’introduire dans vos stocks de produits alimentaires, causant ainsi des dommages matériels et contaminant les denrées. Leurs dents robustes leur permettent de ronger divers matériaux, y compris le plastique et le bois, ce qui peut entraîner des pertes importantes. En outre, les rongeurs sont porteurs de nombreuses maladies, telles que la leptospirose et la salmonellose, qu’ils peuvent transmettre par leurs excréments et leur urine, posant ainsi des risques sanitaires majeurs.
Signes de leur présence :
- Présence de déjections en forme de petits grains noirs.
- Marques de rongement sur les emballages et les câbles.
- Bruits de grattements, surtout la nuit.
- Odeur musquée persistante.
2-Les blattes :
Les blattes, ou cafards, sont particulièrement redoutées dans les commerces alimentaires en raison de leur capacité à se faufiler dans les moindres recoins et à se reproduire rapidement. Elles sont attirées par les espaces chauds, humides et sombres, ce qui en fait des envahisseurs potentiels dans vos zones de stockage et vos locaux techniques. Les blattes peuvent contaminer les aliments en transportant des agents pathogènes sur leur corps et dans leurs excréments, ce qui peut entraîner des intoxications alimentaires et d’autres problèmes de santé.
Signes de leur présence :
- Présence de blattes vivantes ou mortes, en particulier la nuit.
- Excréments ressemblant à du poivre moulu.
- Odeur désagréable et persistante due aux sécrétions des blattes.
- Mues et œufs (oothèques) souvent trouvés dans les zones de stockage.
3-Les mouches :
Les mouches sont attirées par les odeurs et les denrées alimentaires, en particulier les produits frais et les déchets organiques. Elles peuvent rapidement devenir un problème majeur, surtout en été, lorsqu’elles prolifèrent. Les mouches peuvent véhiculer diverses maladies, notamment la salmonellose, l’E. coli et d’autres infections gastro-intestinales, car elles se posent sur des matières contaminées avant de se poser sur les aliments.
Signes de leur présence :
- Présence de mouches vivantes autour des zones de stockage et de préparation des aliments.
- Larves de mouches (asticots) dans les poubelles ou sur des aliments périmés.
- Marques de déjections de mouches (petites taches noires) sur les surfaces.
Mesures préventives recommandées :
- Hygiène rigoureuse : Maintenir une propreté irréprochable dans toutes les zones de la supérette, en particulier les zones de stockage et les poubelles.
- Contrôle des accès : Sceller les fissures et les trous dans les murs, les sols et les plafonds pour empêcher l’entrée des nuisibles.
- Gestion des déchets : Utiliser des poubelles hermétiques et vider les déchets régulièrement pour éviter d’attirer les nuisibles.
- Surveillance régulière : Effectuer des inspections fréquentes pour détecter les signes de présence de nuisibles et agir rapidement en cas de besoin.
- Intervention professionnelle : Faire appel à des services de lutte antiparasitaire pour des traitements préventifs et curatifs réguliers.
En prenant ces mesures, vous pourrez réduire significativement le risque d’infestation par ces nuisibles dans votre supérette, assurant ainsi la sécurité sanitaire et la satisfaction de vos clients.
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