Restauration (cuisines, plonges)
Protection HACCP, DEIV en location dans les zones de préparation, traitement des drains et siphons.
Service · Mouches
Mouches : DEIV en location, pièges, traitement ciblé.
En restauration, cuisines, agroalimentaire et élevage, les mouches représentent un risque sanitaire majeur. Nous installons des destructeurs électriques d'insectes volants (DEIV, marque BRC) en location mensuelle, complétés de pièges et d'un traitement ciblé aux zones de ponte.
DEIV BRC en locationPiégeage cibléUsage pro CHR & agroCompatibilité HACCP
Certifications, agréments et garanties
- CertibiocideAgrément ministère de l'Écologie · 100 % de nos techniciens
- CEPA CertifiedNorme européenne NF EN 16636
- ProsaneSyndicat professionnel (ex-CS3D)
- CTBA+Traitement du bois : certification FCBA
- FREDON IDFAdhérent Île-de-France
- Certipunaises IZIPestProtocole punaises de lit
- Assurance RC ProChubb European Group · Police FRSCCA60510 · 10 M€ RC Exploitation
- AMM FR/UE100 % des biocides sous autorisation française ou européenne
Pour qui
Les cibles que nous accompagnons.
Cuisines collectives (EHPAD, écoles, cantines)
DEIV placés hors zone alimentaire directe, rapport exploitable en contrôle.
Agroalimentaire (production, conditionnement)
DEIV multiples selon zones ATEX si besoin, monitoring avec comptage, conformité BRC / IFS.
Élevage (porc, volaille, bovin)
Traitement raisonné des zones de ponte (fumier, abreuvoirs), pulvérisations ciblées.
Commerces alimentaires (boucheries, poissonneries, fromageries)
DEIV discret en vitrine ou zone de préparation, image préservée.
Protocole
Notre manière de procéder.
1
Approche par diagnostic
Les mouches prolifèrent là où il y a une source de ponte (matière organique en décomposition, eaux stagnantes, stockage alimentaire mal protégé). Notre premier geste est d'identifier et supprimer la source : vider les bacs à déchets plus souvent, boucher les drains, couvrir les denrées, assainir les siphons. C'est la base du protocole IPM.
2
DEIV (destructeurs électriques d'insectes volants)
Nous installons des DEIV de marque BRC : référence professionnelle en restauration et agroalimentaire. Ils sont composés d'une lampe UV attractive et de plaques de glu qui capturent les insectes. Proposés en location mensuelle : nous plaçons l'appareil aux points stratégiques, nous remplaçons les plaques et les tubes UV régulièrement, et nous vous fournissons un suivi de comptage. Cette formule évite l'investissement initial et garantit que les consommables sont toujours à jour.
3
Traitement complémentaire si nécessaire
Si la pression est forte, nous complétons par des pulvérisations ciblées sur les zones de ponte (arrière des cuisines, drains, fumiers). Pas de pulvérisation d'ambiance en zone alimentaire. Les produits sont sous AMM, à dose minimale, tracés dans le rapport.
Tarifs indicatifs
Ce que cela coûte.
Intervention mouches ciblée : 150 € TTC / heure (traitement + pose de pièges).
DEIV BRC en location mensuelle : devis selon modèle et nombre d'appareils : maintenance, consommables, comptage inclus.
Dans le cadre d'un contrat HACCP, la prestation mouches est intégrée au forfait.
Questions fréquentes
Les réponses avant de nous contacter.
Pourquoi louer plutôt qu'acheter le DEIV ?
Un DEIV acheté nécessite une maintenance régulière : changement des tubes UV (efficacité diminue de 40 % après 12 mois), remplacement des plaques de glu, nettoyage. En location, tout est pris en charge par notre équipe : pas de risque de DEIV en panne à l'insu du gérant, ce qui serait pénalisant en contrôle DDPP.
Où placer un DEIV en cuisine ?
Jamais au-dessus des zones de préparation des aliments (chute possible d'insectes). Idéalement près des entrées, dans les zones de stockage ou de transit, à 2-3 mètres de hauteur. Nous validons l'emplacement sur site selon votre configuration.
Les DEIV sont-ils compatibles HACCP et BRC ?
Oui, à condition que les plaques de glu soient fermées (pas de projection possible), le positionnement correct, et la maintenance tracée dans un registre. Notre prestation inclut ces éléments.
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